Омлет с тиква и билки

Омлетът е крехка, засищаща и бърза закуска. Той ви позволява да експериментирате с разнообразни пълнежи и подправки. Богатата на витамини тиква е жизнена, ароматна и силно хранителна добавка към яйцата, известен източник на протеини, мазнини и витамини.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Изсипете растително масло в тигана.

Стъпка 2:

Нарежете лука, изсипете го в тигана и запържете, докато омекне.

Стъпка 3:

Нарежете тиквата на малки кубчета и изсипете в тигана. Разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 5:

Покрийте тигана с капак и гответе на среден огън, докато тиквата омекне.

Стъпка 6:

В отделна купа разбийте яйцата.

Стъпка 7:

Добавете подправки на вкус, като сол и черен пипер, към яйцата и разбъркайте.

Стъпка 8:

Изсипете млякото в яйцата.

Стъпка 9:

Разбъркайте съдържанието на тигана и изсипете яйчената смес в него.

Стъпка 10:

Поръсете с босилек или мента.

Стъпка 11:

Нарежете ситно чесъна и поръсете с него омлета от тиква.

Стъпка 12:

Покрийте тигана с капак и гответе 10 минути на слаб огън.

Съвети за готвене

За по-добър вкус, поръсете омлета с настъргано сирене през последните няколко минути. Само се уверете, че избягвате мокри сирена, в противен случай ще се окаже, че в тигана ще има много вода.

За да намалите времето за готвене, най-добре е тиквата да се нареже много ситно; това ще позволи на месестата част да омекне по-бързо. Това намалява риска тиквата да остане твърда и да развали консистенцията на омлета.