Кроасани, приготвени от бутер тесто с мая

Насладете се на сутрешния аромат на пресни кроасани, изпечени само за минути благодарение на нашето готово тесто. Леки и ефирни, с хрупкава коричка, те са перфектният избор за бърза и вкусна закуска.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Размразете тестото. Тестото трябва да бъде напълно покрито, за да не изсъхне.

Стъпка 2:

Разточете тестото на правоъгълен слой с дебелина 3-5 мм.

Стъпка 3:

Разточеното тесто нарежете на четири триъгълни парчета с еднакъв размер.

Стъпка 4:

Разточете триъгълниците на по-тънки и по-дълги, от основата към върха.

Стъпка 5:

Оформете всеки триъгълник на кроасани от основата му до върха му.

Стъпка 6:

Поставете кроасаните върху тава за печене, покрита с хартия за печене, покрийте с кърпа или фолио и оставете да престоят 20 минути.

Стъпка 7:

Намажете кроасаните с разбито или смесено яйце и ги сложете във фурната.

Стъпка 8:

Печете кроасаните 10 минути на 200°C, след което намалете температурата на 185°C и печете още 10 минути.

Съвети за готвене

Важно е тестото да се приготви правилно - когато го разточвате, периодично го обръщайте на 90 градуса, това ще го направи по-гъвкаво.

Преди да нарежете парчетата тесто за крусан, тестото трябва да е с дебелина 2,5-3 мм. Когато разточвате „триъгълниците“, леко ги разтегнете.

Колкото по-дълго кроасаните се оставят да втасат преди печене, толкова по-добър ще бъде вкусът на готовите кроасани.