Пандишпаново руло Рафаело - рецепта на yummy-bg.decorexpro.com

Този деликатен десерт е много лесен за приготвяне, дори и да не сте много опитен готвач. Това снежнобяло руло с кремообразен шоколадов пълнеж, поръсено с кокосови люспи, ще бъде празнично допълнение към вашето новогодишно или коледно чаено парти.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Руло Рафаело - Стъпка 1 Чупете 4 яйца в купа, добавете сол, 90 г захар и разбийте с миксер до пухкава смес.

Стъпка 2:

Руло Рафаело - Стъпка 2 Добавете 35 г растително масло, като продължавате да разбивате.

Стъпка 3:

Руло Рафаело - Стъпка 3 Пресейте брашното и бакпулвера в сместа. Разбъркайте с шпатула.

Стъпка 4:

Руло Рафаело - Стъпка 4 Постелете тава за печене с хартия за печене и поставете тестото върху нея, като го загладите с шпатула.

Стъпка 5:

Руло Рафаело - Стъпка 5 Печете 15-20 минути на 180 градуса.

Стъпка 6:

Руло Рафаело - Стъпка 6 Обърнете пандишпана върху кърпа, отстранете хартията, навийте го с кърпата и оставете да се охлади.

Стъпка 7:

Руло Рафаело - Стъпка 7 Смесете крема сиренето, пудрата захар и течната сметана, разбийте с миксер и разбъркайте с шпатула.

Стъпка 8:

Рафаело руло - Стъпка 8 Добавете кокосовите стърготини и разтопения бял шоколад, разбъркайте с шпатула.

Стъпка 9:

Руло Рафаело - Стъпка 9 Развийте пандишпана и го намажете обилно с крем, като го загладите с шпатула.

Стъпка 10:

Руло Рафаело - Стъпка 10 Поръсете с натрошени бадеми върху крема.

Стъпка 11:

Руло Рафаело - Стъпка 11 Внимателно навийте рулото, подрежете краищата равномерно и покрийте рулото с останалия крем.

Стъпка 12:

Руло Рафаело - Стъпка 12 Поръсете рулото с кокосови стърготини и го охладете за 2 часа.

Съвети за готвене

Преди да добавите брашното и бакпулвера към яйчената смес, не забравяйте да я пресеете - това ще разбие евентуалните бучки и ще добави пухкавост.

Белият шоколад може да се разтопи на водна баня или в микровълнова фурна. За целта нарежете шоколада на ситно, поставете го в съд, подходящ за микровълнова фурна, и го разтопете на половин мощност, като настроите таймера за 30 секунди, като разбърквате на всеки 30 секунди. Внимавайте да не прегреете!