Снек руло със спанак
Произходът на рецептата
Спаначените рулца, каквито ги познаваме днес, започват да набират популярност през 20-ти век, особено в контекста на западноевропейската и американската кулинарна култура. По този начин, спаначеното руло е резултат от вековни кулинарни традиции, съчетаващи елементи от различни култури и епохи. Ястието продължава да се развива и адаптира към съвременните вкусове и предпочитания.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Яйце
-
Спанак
-
Заквасена сметана
-
Брашно
-
Сол
-
Бакпулвер
-
Извара
-
Сирене Бринза
-
Чесън
-
Сушени домати
Кухненски прибори
- Нож
- Купи
- Тава за печене
- лопатката
- Хартия
- Шпатула
Това спаначено руло със сирене и сушени домати допълва перфектно коледната елха, като същевременно създава усещане за лято посред зима. Вашите гости ще оценят това деликатно лакомство.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Счупете пет яйца и сложете жълтъците в купа.
Стъпка 2:
Добавете размразения и изцеден нарязан спанак и заквасената сметана. Разбъркайте.
Стъпка 3:
Добавете брашното, бакпулвера и солта, разбъркайте.
Стъпка 4:
Разбийте белтъците в чиста купа, добавете ги към спаначената смес и разбъркайте.
Стъпка 5:
Постелете тава за печене с хартия за печене, поставете тестото върху нея и го загладете.
Стъпка 6:
Печете 12-15 минути на 180 градуса.
Стъпка 7:
Обърнете тестото върху нов лист хартия и отстранете първия лист.
Стъпка 8:
Сложете сиренето фета и крема сиренето в чиста купа, смачкайте чесъна и разбъркайте.
Стъпка 9:
Разпределете приготвената смес върху спаначения пандишпан.
Стъпка 10:
Поставете парченца сушени домати върху слоя сирене и навийте на руло.
Стъпка 11:
Увийте рулото в хартия и го охладете за една нощ.
Стъпка 12:
Нарежете рулото на филийки и сервирайте.
Съвети за готвене
Печете рулото в тава за печене с размери 30х40 см.
Нарежете сиренето фета на малки кубчета, за да се смеси по-лесно със заквасената сметана.
