Торта Сникърс с карамел и фъстъци

Малко хора не са опитвали известните барчета Snickers с фъстъци и мек, кремообразен карамел. Но този пълнеж може да се използва не само за приготвяне на бонбони, но и за сладкиши или торти. Маслен крем, карамел и фъстъци между шоколадовите слоеве - всеки сладкояд ще го оцени!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Чупете 3 яйца в купа, добавете 80 г захар и щипка сол и разбийте с миксер до пухкавост – 10-15 минути.

Стъпка 2:

Добавете 30 мл растително масло и разбъркайте отново с миксер.

Стъпка 3:

Добавете 50 мл мляко и разбъркайте отново.

Стъпка 4:

Смесете 80 г брашно, 20 г какао на прах и една чаена лъжичка бакпулвер. Пресейте и разбъркайте с тестото на два етапа.

Стъпка 5:

Изсипете тестото в кръгла тава с диаметър 20 см и печете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 25-30 минути.

Стъпка 6:

Изсипете 220 г захар в тигана и я карамелизирайте.

Стъпка 7:

Добавете 100 г масло към карамела и разбъркайте.

Стъпка 8:

Добавете 160 г течна сметана и разбъркайте.

Стъпка 9:

Добавете половин чаена лъжичка сол и разбъркайте.

Стъпка 10:

Изсипете приготвения кремообразен карамел в купа, добавете 150 г печени фъстъци и разбъркайте.

Стъпка 11:

Извадете шоколадовия пандишпан от формата и го нарежете на три слоя.

Стъпка 12:

В купа смесете 400 г крема сирене, 30 г пудра захар и една чаена лъжичка екстракт от ванилия.

Стъпка 13:

Добавете 150 г бита сметана и разбийте с миксер до пухкава смес.

Стъпка 14:

Поставете първия блат за торта в подвижна тава и използвайте сладкарски пош, за да разпределите слой крем спираловидно. Загладете го и оформете бордюр с крема.

Стъпка 15:

Напълнете полученото пространство с фъстъчен карамел и покрийте с втория блат торта.

Стъпка 16:

Повторете предишните стъпки и поставете тортата в хладилник за 2-3 часа.

Стъпка 17:

Разтопете 150 г млечен шоколад, добавете 50 г растително масло и разбъркайте.

Стъпка 18:

Добавете 50 г счукани фъстъци и разбъркайте.

Стъпка 19:

Извадете тортата от формата и я залейте с шоколадово-фъстъчения крем, като се уверите, че покрива и страните.

Стъпка 20:

Оставете в хладилник за 15-20 минути и сервирайте.

Съвети за готвене

Сухите съставки за тестото трябва да се пресеят през сито и да се смесват постепенно за по-голяма равномерност.

Най-добре е да използвате форма за торта с регулируем диаметър, а не просто сгъваема. Това улеснява поставянето на готовите блатове в нея и закрепването им плътно.

Преди да извадите кекса от формата, е добре да очертаете с нож цялата му височина, в противен случай страничната повърхност може да залепне дори за форма с подвижен ръб и кексът няма да се получи толкова красив.

Вижте също: Вкусни рецепти за домашни торти