Хляб за сандвичи без мая
Произходът на рецептата
Първите печени изделия са създадени преди повече от 10 000 години от смляно зърно и вода. Тези ранни форми на хляб често не са съдържали мая и са били прости плоски питки, изпечени на горещи камъни. През последните десетилетия безквасният хляб стана популярен сред хората, които са загрижени за здравето си, или тези, които спазват определени диети. Рецептите за безквасен хляб често използват набухватели (като сода бикарбонат), за да се постигне желаната текстура. Това позволява бързо приготвяне на хляб без необходимост от продължителна ферментация.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Брашно
-
Бакпулвер
-
Захар
-
Сол
-
Мляко
-
Растително масло
Кухненски прибори
- Купа
- лопатката
- Тава за печене 22*13 см.
- Хартия
- Фолио
Не винаги можете да намерите най-пресния хляб в магазина; много по-добре е да го изпечете сами. Не ви е нужно никакво сложно оборудване, нито много проблеми или време. Хлябът ще бъде пухкав и идеален за каквото и да искате да сложите върху него.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете брашното в купа, добавете бакпулвера, захарта и разбъркайте.
Стъпка 2:
Изсипете растително масло и топло мляко, разбъркайте.
Стъпка 3:
Постелете тавата с хартия, сложете тестото в нея и го загладете.
Стъпка 4:
Печете 30 минути във фурна, предварително загрята на 220 градуса.
Стъпка 5:
Покрийте тавата с фолио и печете още 20 минути на 200 градуса.
Стъпка 6:
Оставете да се охлади за половин час, нарежете и използвайте като обикновен хляб за сандвичи.
Съвети за готвене
Веганите могат да използват растително мляко или вода с една супена лъжица растително масло.
Печете хляба в тава за хляб или дълбока тава за печене, в противен случай тестото ще се разтече.
Уверете се, че хлябът е напълно изстинал, преди да го нарежете, в противен случай ще се разпадне. Най-добре е да го нарежете на следващия ден.
