Предястие от червена риба върху бисквити със сирене

Червената риба е чудесен избор за всяко угощение, включително зимните празници. Това предястие изисква малко подготовка, но резултатите си заслужават усилията. Бисквити със сирене, меко крема сирене и ароматна риба създават перфектна хармония от вкусове.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете нарязаното масло в купа.

Стъпка 2:

Настържете ситно сиренето и го добавете в купата. Разбъркайте.

Стъпка 3:

Добавете сол, провансалски билки, люта чушка, сух чесън, брашно, мляко и разбъркайте.

Стъпка 4:

Омесете тестото в купа с ръка.

Стъпка 5:

Разточете тестото между два листа хартия и го разточете на кора с дебелина 7-10 мм.

Стъпка 6:

Оформете тестото на равномерен правоъгълник и го нарежете на квадратчета с размер на хапка.

Стъпка 7:

Поставете бисквитките върху тефлонова подложка и печете 12-15 минути на 180 градуса.

Стъпка 8:

С помощта на сладкарски пош, шприцовайте розичка от крема сирене върху всяка бисквитка.

Стъпка 9:

Нарежете червената риба на ситно и я поставете върху сиренето. Гарнирайте с магданоз и сусамови семена.

Съвети за готвене

За тестото нарежете маслото със стайна температура на малки кубчета.

Използвайте звездовиден накрайник на сладкарски пош.

Можете да използвате черни и бели сусамови семена за декорация или просто листо магданоз.