Солена свинска мас с чесън и черен пипер
Произходът на рецептата
Разбира се, лесно е да си купим осолена свинска мас с чесън от магазина или пазара, но винаги ли сме сигурни, че купуваме най-доброто? Междувременно, приготвянето на осолена свинска мас с чесън е съвсем просто, както лесно ще видите!
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Сало
-
Сол
-
Чесън
-
Дафинов лист
-
Черни пиперки
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Хаванче и пестик
- Филм
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Смелете черен пипер в хаванче.
Стъпка 2:
Нарежете чесъна и го оставете на купчинка върху дъската.
Стъпка 3:
Нарежете ситно дафиновия лист върху чесъна, добавете черен пипер и сол. Разбъркайте добре.
Стъпка 4:
Втрийте добре приготвената сол в парчето свинска мас.
Стъпка 5:
Поставете останалата сол върху дъното на купата, сложете свинската мас отгоре и притиснете солта отстрани.
Стъпка 6:
Покрийте купата със свинска мас с фолио и я оставете на стайна температура за един ден, след което я сложете в хладилник за три дни.
Съвети за готвене
По-добре е чушката да се смели на ръка – това ще придаде на свинската мас по-интензивен вкус.
Смесете подправките със солта с нож, като едновременно с това ги нарежете.
