Зеброва торта

Тази рецепта за торта „Зебра“ е чудесен избор за тези, които обичат уникални десерти. Нежна пандишпанова торта с редуващи се слоеве шоколад и ванилия създава зебров ефект, който изглежда просто зашеметяващо. Тази торта е идеална за всеки повод и със сигурност ще бъде централна украса на масата!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

В дълбока купа смесете захарта, щипка сол, ваниловата захар и омекналото масло.

Стъпка 2:

Разбийте с миксер на висока скорост за 4-5 минути.

Стъпка 3:

Добавяйте яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате, като разбивате всяко едно за около минута.

Стъпка 4:

Пресейте една трета от брашното и содата за хляб в сместа, като разбърквате на минимална скорост.

Стъпка 5:

Изсипете половината от кефира, след това другата трета от сухите съставки, останалия кефир и останалите сухи съставки. Разбъркайте с миксер до гладкост.

Стъпка 6:

Разделете тестото на две части и в едната част пресейте какаото и разбъркайте с миксер на ниска скорост до гладкост.

Стъпка 7:

Постелете тава за печене с хартия за печене и изсипете по две супени лъжици от всяко тесто в центъра, една по една. Накрая добавяйте по една лъжица.

Стъпка 8:

Ако желаете, използвайте дървено шишче, за да нарисувате шарка върху повърхността.

Стъпка 9:

Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий, като използвате режим отгоре-отдолу без конвекция, и печете 45-50 минути.

Стъпка 10:

След като оставите кекса леко да се охлади, прокарайте нож по стените на тавата, извадете я и оставете кекса да се охлади напълно.

Съвети за готвене

Всички съставки трябва да са на стайна температура.

Пресейте сухите съставки, за да разбиете евентуалните бучки, и ги добавете към тестото на порции.

Проверете готовността на кекса с дървено шишче; то трябва да излезе сухо и чисто.

Ако искате горната част на тортата да е равномерна, използвайте тава с диаметър 20 сантиметра.