Печено свинско коремче
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Свинско филе
-
Чесън
-
Майорана
-
Мащерка
-
Микс от пипер
-
Сол
-
Грах от бахар
-
Дафинов лист
-
Праз
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Тава за печене
- Фолио
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Смесете майорана, микса от черен пипер и солта в купа.
Стъпка 2:
Поставете гърдите с кожата нагоре и направете разрези с дълбочина 5 мм.
Стъпка 3:
Разрежете 3 големи скилидки чесън по дължина на четири парчета, направете пробиви в гърдите с нож и вкарайте парчетата чесън в месото.
Стъпка 4:
Постелете тава за печене с два листа фолио и поставете гърдите върху нея.
Стъпка 5:
Натъркайте гърдите с подправки от всички страни.
Стъпка 6:
Покрийте гърдите със ситно нарязан чесън, разопакован праз, две стръкчета мащерка, поръсете с черен пипер и увийте гърдите плътно във фолио.
Стъпка 7:
Печете 2 часа и половина във фурната на 160 градуса.
Стъпка 8:
Нарежете на парчета и сервирайте.
Съвети за готвене
Правенето на разрези в дебелата кожа на гърдите ще помогне на топчето да се сготви по-добре и да абсорбира подправките.
Можете да използвате както сушен, така и пресен мащерка, пак ще бъде вкусно.
