Печени тиквички с ориз и ядки

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Отрежете краищата на тиквичките и ги нарежете на филийки под лек ъгъл.

Стъпка 2:

Поставете филийките върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 3:

Намажете тиквичките със зехтин и печете 8 минути на 220 градуса на горен или долен огън.

Стъпка 4:

Изсипете дългозърнестия ориз в тенджера, залейте с вода, добавете сол и гответе под капак.

Стъпка 5:

Обелете и нарежете на ситно малка червена глава лук, връзка магданоз и връзка копър.

Стъпка 6:

Смелете ядковата смес, изсипете всички нарязани съставки в купа, добавете зехтин, сол, черен пипер и разбъркайте.

Стъпка 7:

С лъжица сложете по една лъжичка от сместа върху всяко резенче тиквичка.

Стъпка 8:

Печете 10 минути на 220 градуса.

Стъпка 9:

Добавете доматеното пюре към сварения ориз в тигана, разбъркайте, оставете да заври и свалете от котлона.

Стъпка 10:

Сложете порция ориз в чиния, отгоре сложете три резена тиквички и сервирайте.

Съвети за готвене

Преди готвене оризът трябва да се измие добре, докато водата стане бистра.

Когато готвите ориз, трябва да добавите двойно количество вода.

Можете да пасирате доматите в блендер или да използвате купени от магазина.